1kg bạch tuộc giá bao nhiêu
Chúng tôi chuyên bán bạch tuộc tươi sống đóng và đi khắp cả nước với giá sỉ và lẻ. Với bạch tuộc, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Bạch tuộc nhúng giấm, bạch tuộc nướng muối ớt,
Bạch Tuộccòn được gọi là mực trùm, là món ăn khá quen thuộc của người dân xứ biển, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng như: nướng sa tế, hấp gừng, làm gỏi Những món này ăn ngon, đơn giản và cũng dễ chế biến.
Giá bạch tuộc tươi sốngbao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM
Quy cách: Hàng tươi thường có vào buổi sáng. Từ buổi chiều thì hàng tươi sẽ chuyển sang cấp đông để bảo đảm độ tươi ngon.Hàng sống giao tới nơi còn bò (sống tốt từ 5-7 ngày nếu chăm sóc tốt). Có bạch tuộc làm sạch cho Quý Khách nếu có yêu cầu.
- Bạch tuộc nhỏ: 0,5-1 lạng/con giá 95k/kg (cơm chiên hải sản)
- Bạch tuộc trung: 2,5-9 lạng/con giá 105k/kg (dùng để nướng là tuyệt vời nhất)
- Bạch tuộc lớn: 1- 6 kg/con (mực hũ) giá 125k/kg (dùng cho Tiệc, Nhà Hàng,..)
- Bạch tuộc sống: 18-30 con/kg giá 590k/kg tùy ngày (dùng ăn sống, nhúng mẻ, nhúng giấm,..)
Lưu ý: bạch tuộc ngoài chợ trôi nổi và một số nơi bán thường hay bị ngâm nước muối cả ngày (bạch tuộc sẽ bị ươn) để tăng trọng, để tăng lợi nhuận bất chính, đánh vào Khách hàng ham giá rẻ, thịt khá bở và mặn. Chúng tôi cam kết bán sản phẩm tươi ngon, chất lượng, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.
Bạch tuộc làm món gì ngon
Thịt bạch tuộc chỉ ngon khi còn độ tươi, chà với muối sau đó chà qua chanh (quả chanh cắt lát mỏng cả vỏ) cho sạch. Sau đó, bạn rửa vài lần qua nước, để ráo, rồi cắt ngắn cho vừa ăn và đem chế biến thành những món ăn ngon với bạch tuộc ưa thích.
1/ Bạch tuộc nướng sa tế
- Bạch tuộc nướng sa tế là món ăn rất ngon, đậm đà, thơm lừng, là món ăn quen thuộc của miền biển.
- Bạch tuộc nướng là món nhậu khá phổ biến trên đất Sài Thành.
Cách làm
- Sau khi rửa sạch bạch tuộc với muối và 1 ít gừng dâm nhuyễn bạn để ráo sau đó tiến hành tẩm gia vị để ướp.
- Bạch tuộc làm sạch, rửa qua nước muối.
- Ướp bạch tuộc với ½ hũ sa tế, 2 muỗng cà phê mật ong trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
- Sau đó nướng bạch tuộc trên than hồng sẽ thơm và ngon hơn.
- Ăn kèm chuối chát, khế, rau răm và chấm muối ớt chanh
2/Bạch tuộc sốt tương cà
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- Bạch tuộc: 400gr
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Dứa chín: ½ quả
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: rượu trắng 1 chén nhỏ, dầu hào, sốt ướp thịt nướng, ớt bột Hàn Quốc, tương cà, muốI.
Thực hiện
- Bạch tuộc làm sạch, bỏ hết phần nội tạng bên trong thân, rửa sạch với chén rượu trắng, sau đó bóp với chanh để loại bỏ hết mùi.
- Ướp bạch tuộc với 1 thìa dầu hào, 1 thìa sốt ướp thịt nướng, ½ thìa muối, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc, đảo đều và ướp trong khoảng 1-2h cho bạch tuộc ngấm gia vị.
- Trong thời gian chờ bạch tuộc ngấm gia vị thì các bạn rửa sạch ớt chuông đỏ, dứa.
- Dứa thái hạt lựu, ớt chuông lấy ¼ quả thái chỉ, số còn lại đem xay nhuyễn với 1 chút nước, lọc bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.
- Bạch tuộc sau khi ướp đủ thời gian thì xếp ra khay, đem nướng qua ở nhiệt độ 100C trong khoảng 10 phút.
- Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi băm nhỏ vào đảo cho thơm, sau đó cho 2 thìa tương cà vào đảo đều, khi tương cà sôi thì thêm nước cốt ớt chuông vào, đảo đều cho sốt tương cà sánh lại.
- Thêm dứa thái hạt lựu vào sốt tương cà, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi cho bạch tuộc vừa nướng chín sơ vào sốt, để lửa liu riu cho bạch tuộc ngấm sốt.
- Tắt bếp, cho bạch tuộc sốt tương cà ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
3/Bạch tuộc nướng muối ớt
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- Bạch tuộc: 500 gr
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Ớt: 1-2 quả
- Rau răm (hoặc húng quế), quất (chanh), hạt tiêu.
Thực hiện
- Bạch tuộc nên chọn mua loại còn sống đang bơi hay đang bò lổm ngổm thì càng ngon.
- Nếu bạch tuộc đã chết thì mua loại mới chết, nhìn vẫn còn tươi ngon.
- Dùng tay lộn trái con bạch tuộc, bỏ bầu và túi mực, sau đó lại lộn phải lại như cũ.
- Rửa sạch bạch tuộc với nước muối loãng, để ráo nước.
- Ướp bạch tuộc với muối, hạt nêm, tí xíu hạt tiêu, một mẩu gừng nhỏ đập dập và vài lát ớt (ớt dùng theo khả năng ăn cay của nhà bạn) trong vòng 15 phút.
- Bật lò trước 10 phút, ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.
- Xếp bạch tuộc lên khay nướng, phết một ít dầu ăn lên bạch tuộc để bạch tuộc đỡ khô khi nướng.
- Nướng bạch tuộc trong khoảng 10 15 phút (hoặc đến khi bạch tuộc vàng đều).
- Nhấc khay nướng ra khỏi lò, dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn.
- Ăn nóng bạch tuộc nướng muối ớt với muối tiêu chanh (hoặc tương ớt), ăn kèm rau răm (hoặc húng quế) nhé!
- Nếu bạch tuộc nướng muối ớt với than hoa sẽ ngon và thơm hơn nhiều.
4/Canh bạch tuộc nấu dứa
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- Bạch tuộc: 300gr
- Dứa: 1/ 4 quả vừa
- Cà chua: 2 quả vừa phải
- Me: 1 quả to
- Sả: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Rượu trắng: 1 bát nhỏ ( bát nước chấm)
- Gừng, hành khô, hành lá, thì là
Thực hiện
- Lấy dao mổ thân bạch tuộc, rút bỏ ruột, dùng rượu và gừng trà sạch để khử tanh, rửa sạch lại với nước, thái thành từng miếng, cho vào một cái bát.
- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái thành từng miếng nhỏ, mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Me luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, dầm nát.
- Gừng đập dập, chừa lại một miếng bé, băm nhỏ.
- Ớt thái miếng. Sả thái vát. Hành khô băm nhỏ.
- Hành lá, thì là thái nhỏ.
- Ướp bạch tuộc cùng 1 chút gia vị, hạt nêm, gừng băm nhỏ, sả, ớt và một thìa rượu.
- Để 15 phút cho bạch tuộc ngấm gia vị.
- Phi thơm hành, cho bạch tuộc vào xào.
- Khi bạch tuộc chuyển màu hồng hồng thì tắt bếp, trút bạch tuộc vào một cái bát.
- Xào chín cà chua rồi dầm nát, cho lượng nước đủ ăn vào đun sôi.
- Nước sôi cho dứa, gừng đập dập cùng bạch tuộc đã xào sơ vào.
- Đun canh sôi trở lại trong vòng một phút, cho hành và thì là thái nhỏ cùng một chút hạt nêm vừa ăn, tắt bếp.
- Múc ra tô, ăn nóng.
5/Bạch tuộc nhúng giấm
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- 1 kg bạch tuộc nhỏ
- 2 trái dừa xiêm
- 2 chén giấm nuôi
- 1 ít rau cần, giá đỗ, hành lá
- 1 kg bún tươi
- Gia vị: sả, hành tím, hành tây, gừng, tỏi
Chế biến
- Rửa sạch bạch tuộc, bỏ phần túi mực, để ráo nước.
- Có thể bỏ luôn cả phần mắt để khi nhúng giấm nước không bị đen.
- Hòa nước dừa xiêm vào giấm, thêm sả cây và gừng đập dập để tạo hương thơm.
- Nêm lại nồi nước sao cho có vị chua ngọt là được.
- Bắc nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn, nấu đến khi sôi thì nêm nước mắm, tiêu, ớt xắt lát và hành, tỏi đã phi thơm.
- Dọn bạch tuộc, rau, bún lên bàn.
- Khi ăn, nhúng bạch tuộc vào nồi nước đang sôi và chấm với nước mắm dầm ớt cay hay mắm gừng.
- Món bạch tuộc nhúng giấm chế biến đơn giản mà thơm ngon độc đáo sẽ là mồi nhậu ưng ý của ông xã và món ăn ngon miệng cho cả nhà.
6/Bạch tuộc xào cần tỏi
Nguyên liệu (cho 2 người ăn)
- 1 con bạch tuộc khoảng 0,8kg
- 1 quả cà chua
- 1 cây tỏi tây
- 3 cây cần tây
- 1 thìa cà phê muối
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê dầu hào
Cách làm:
- Sơ chế bạch tuộc bằng cách cắt ngay dưới mắt bạch tuộc lấy phần xúc tu để riêng.
- Rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn nhẹ để lộ phần nội tạng bên trong.
- Bóc bỏ phần nội tạng đó rồi bóp nhẹ thân bạch tuộc với muối để hết nhờn, rửa sạch.
- Gừng giã nhỏ, hòa với rượu trắng lấy nước cốt, đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng vừa ăn.
- Cà chua, cần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch.
- Cà chua bổ múi cau, tỏi tây phần đầu trắng thái vát mỏng, phần lá tỏi tây và cần tây cắt khúc ngắn khoảng 4 5cm.
- Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thả phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm, cho bạch tuộc vào xào to lửa, nêm 3/4 thìa cà phê bột canh và dầu hào.
- Cũng như các loại hải sản khác, bạch tuộc rất mau chín nên sau khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.
- Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo để xào cà chua và cần tỏi tây, nêm 1/4 thìa cà phê bột canh rồi trút bạch tuộc vào đảo đều rồi tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi và dùng nóng.
- Món bạch tuộc xào cần tỏi tây nóng hổi với vị giòn ngọt sần sật của bạch tuộc tươi, vị thanh nhẹ của cà chua và mùi thơm đặc trưng của cần tỏi tâytất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
7/Canh kim chi bạch tuộc
Nguyên liệu (cho 3 người ăn)
- 500 gram bạch tuộc
- 200 gram kim chi
- 1 củ cải trắng
- 200 gram giá đỗ
- Gia vị: đường, mắm, muối, bột ngọt, hành lá, hành tím, tỏi, ớt
Chế biến
- Rửa sạch bạch tuộc, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.
- Rửa sạch rau củ. Sau đó, củ cải trắng bào vỏ, xắt lát xéo hơi dày; giá đỗ để ráo nước; hành lá cắt khúc, ớt xắt lát.
- Kim chi nên mua còn nguyên cây, để ra đĩa rồi dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.
- Tiếp đến, vặn lửa lớn, thả bạch tuộc vào đảo đều nhanh chóng, để riêng ra đĩa.
- Nấu 2 lít nước sôi, cho củ cải trắng vào.
- Tiếp tục nấu đến khi củ cải mềm thì thêm kim chi và ớt; nấu khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Lưu ý: Vì nước kim chi đã có gia vị, bạn nên nêm ít muối để không bị mặn.
- Tiếp đến, cho giá đỗ, bạch tuộc vào trộn đều, rắc hành lá, tắt bếp.
- Canh kim chi bạch tuộc với vị chua ngọt, cay xé cùng miếng bạch tuộc giòn sần sật mang lại bữa cơm ngon miệng và là món nhậu tuyệt vời.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Nhanh tay đặt hàng mua bạch tuộc tươi sống giá tốt tại hải sản Ông Giàu để có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Mọi chi tiết quý khách có thể liên hệ trực tiếp đến Hotline của hải sản Ông Giàu để được giải đáp nhanh.
Thông tin đơn hàng
Bạn đang xem bài viết Bạch tuộc tươi sống bán bao nhiêu tiền 1kg giá sỉ tại Sài Gòn tại chuyên mục Mực - Bạch Tuộc, trên website Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.
Mực trứng là gì giá bao nhiêu tiền 1 kg ở đâu bán tại TpHCM
Mực ống tươi giá mua bán hôm nay ở TpHCM 1kg bao nhiêu tiền
Giá mua bán Mực Khô Nha Trang ngon bao nhiêu tiền 1kg ở TpHCM
Giá bán mực 1 nắng Nha Trang bao nhiêu 1kg ở tại TpHCM
Mai Mực mua ở đâu giá bao nhiêu tiền có tác dụng gì
Mực Sim là gì mua ở đâu bán giá bao nhiêu tiền làm món gì ngon
Mực muối dẻo mặn Phú Yên mua ở đâu bán giá bao nhiêu tiền
Bạch tuộc Nhật Bản nhập khẩu mua ở đâu bán giá bao nhiêu tiền 1 kg
Răng mực là gì ở đâu bán giá bao nhiêu tiền 1 kg tại tphcm
Mực muối Nha Trang dẻo mua ở đâu giá bán bao nhiêu 1 kg ở TpHCM
Mực khô Cà Mau mua ở đâu giá bao nhiêu 1 kg tại tphcm
Mực khô Bình Định bán ở đâu ngon tại hcm giá bao nhiêu 1kg